Ingrédients:

• 1 kgs  de roti de porc
• 1 poivron rouge
• 1 oignon

  Pour la marinade:

• 3 càs d'huile d'olive
• 2 càs de miel cuisimiel viande blanche
• 3 càs de sauce soja
• 2 càs de garam massalé
• 1 càc de gingembre

Préparation:

3 heures avant de cuire les brochettes découper la viande en morceaux, dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter la viande et mélanger bien afin que tous les morceaux soient imprégnés.

Remettre au frais et recouvrir d'un papier sulfurisé.

Eplucher l'oignon et laver le poivron ôter le pédoncule et les grains à l'intérieur, découper les légumes en morceaux.

Procéder au montage des brochettes en plaçant dans l'ordre, viande, poivrons et oignons jusqu'à épuisement des ingrédients.

Faire cuire au barbecue 10 min.

Recette réalisée par : Un p'tit tour en cuisine.